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学院多措并举筑牢“舌尖”安全防线

[日期:2020-03-13] 来源:  作者:总务处 [字体: ]

    目前,新型冠状病毒肺炎疫情形势依然严峻,全面防控是遏止病毒二次传播的重要手段。为提高食堂应对疫情的防控能力,最大限度阻断疫情传播扩散渠道,安徽财贸职业学院坚持“疫情就是命令,防控就是责任”,提高政治站位,以高度负责的态度,多措并举做好科学防控工作。

    多措并举,坚持基础工作不放松。学院餐饮中心按照疫情防控的有关要求,严格落实,迅速行动,严守食品安全操作流程,加强食堂通风排气,坚持全方位清洁消杀,为坚守在校的教职工筑牢舌尖防线。餐厅要求员工上岗必须正确佩戴口罩、手套,并按规范进行清洁消毒,同时,邀请医务室工作人员每天早、中、晚对食堂员工进行三次体温监测,全部记录在档,一旦发现体温超过37.3℃或具有流行病学史人员,不得进入餐饮区域,并建议其立即前往指定医院就诊。

    分段取餐,坚持零接触更安心。为保障在校教职工用餐安全,食堂规定每日17:00点前统计次日各部门教职工用餐数量,错峰安排取餐时间。设置取餐区域,教工餐厅取餐区域设定为环形状,地面设置“1米安全线”,排队人员间隔1米以上,最大限度降低疫情传播风险;各部门指定领餐人员,有序排队,测量体温,签字消毒后方可领取部门午餐;全面推行盒饭制,杜绝集体用餐,最大限度减少人员接触和交叉感染;实行每餐留样制度,每餐每份菜肴留样不少于200克,恒温冷藏超过48小时,严格落实食品安全法要求。

    收集信息,坚持数据上报不马虎。餐饮中心每日收集所属人员有关疫情防控方面情况,及制表上报,为科学决策部署和有效处置突发情况提供基础数据和一线信息;同时,密切关注国家权威部门有关防控公共信息的发布,根据形势及时研判,适时调整,保证餐饮服务保障工作有法可依。

    目前,在校教职工就餐秩序井然有序,防疫工作落实到位,正是这些硬核的措施和温暖坚守的身影,为疫情期间全院职工的用餐筑牢了安全防线。



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